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食品添加剂

蛋白胨

中文名称:蛋白胨
中文别名:肉蛋白胨;眎蛋白胨;胰蛋白胨;骨蛋白胨
CAS RN:73049-73-7;91079-38-8
EINECS号:293-426-3
性状:为浅黄 色至棕色或白色粉末或颗粒,易溶于水、易吸潮,吸潮后 有较强的黏结性,有肉味,但无腐臭。
应用:微生物 和动物细胞培养基
分类:动物蛋白、植物蛋白、微生物蛋白
用途:鲜骨蛋白胨 采用新鲜骨为原料,经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制 品等发酵产品中。
蛋白胨25公斤/袋

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